Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Fusilli al Ferretto con Salsiccia

Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia En grym vardagsrätt! Den har de flesta egenskaperna som en köttfärssås har men är betydligt mer snabblagad. Så här har du en rätt som passar en tisdagskväll: snabb, god och era ungar eller gäster kommer älska den för den funkar också en lördagskväll.

Ingredienser

    • 500 g Fusilli al Ferretto 
    • 250 g färsk salsiccia
    • 4 st tomater
    • 0,5 st gul lök, finhackad
    • 1 st shalottenlök, finhackad
    • 1 st vitlöksklyfta, finhackad
    • 5 st basilikablad, strimlade
    • 4 msk olivolja
    • En bit god parmesan, riven
    • Salt och svartpeppar

Produkterna

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Dra skinnet av salsiccian och skär den i små bitar. Dela tomaterna och skär dem i små bitar.
  3. Värm upp oljan i en gryta, och bryn korven och all lök. Tillsätt tomat och basilika och låt såsen sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
  4. Låt den färdigkokta pastan rinna av och häll över i grytan med korvblandningen. Rör om noga.
  5. Servera salsicciasåsen tillsammans med pastan och rikligt med nyriven parmesanost.