Recept på italiensk mat

Grillad tunnskivad fläskkarré och fänkålssallad med apelsin

Massor av härliga smaker som gör det här till en av mina favoriter att lägga på grillen! Syra från citronen, hetta från chilin och fräschheten i persiljan gör den oemotståndlig.
Se receptet

Sparrisrisotto med citronsmak

En krämig och härlig sparris risotto med ett litet skvätt citron som ger syra och gör den oemotståndlig
Se receptet

Pasta med tomatsås och italiensk korv

Kungen av vardagsrätter. Snabb lättlagad och fantastisk god.
Se receptet

Pasta med stora räkor/havskräftor i vitlöks-, persilje- och citronsås

Här kommer en riktig favorit: Linquine med en krämig sås med scampi, chili, vitlök, persilja, citronzest och en kyss av grädde.
Se receptet

Honungs- och kaffedessert

I den här efterrätten finns många av mina favorit-smaker: honung, kaffe och grädde. Kombinationen är helt enkelt fantastisk. Laga den och ni kommer älska den!
Se receptet

Friterad pizza fylld med hasselnötskräm

Pizza som efterrätt? Laga den här pizzan med krispiga yta, fylld med smält, varm hasselnötskräm, serverad med kall glass och alla kommer slicka tallriken.
Se receptet
Bruschetta con pomodoro

Bruschetta con pomodoro

Brushetta är en lättlagad favorit i det italienska köket för många. Men med några enkla trix (som många missar) så går rätten från att vara alldaglig till något alldeles extra.
Se receptet

Spaghetti alle vongole sugo macchiato

Elegant och fruktansvärt god! Gör din kväll till en magisk afton av romantik med denna rät, tonerna av Umberto Tozzi´s gente di mare och ett glas Bonea
Se receptet

Lasagne fylld med lax, stora räkor och sparris

En elegant och fantastisk god lasagne! Massor av havets läckerheter med en krämig béchamelsås kan inte bli annat är riktigt gott.
Se receptet

Ugnsstekt kyckling fylld med spenat, getost och svamp

Har ni aldrig provat på att fylla en kyckling så är det dags nu för ni kommer bli överraskade hur gott det blir. En rätt som kommer knocka er smakmässigt.
Se receptet

Vaniljpannacotta med limesockrade jordgubbar

En panna cotta med limesockrade jordgubbar behöver jag säga något mer? Skulle inte tro det. Utan laga och njut!
Se receptet

Italiensk räksoppa

En lättlagad, god och elegant scampi soppa! Perfekt för en date eller för att fjäska för sin fru eller man.
Se receptet

Spaghetti med vongole – eller hjärtmusslor

Spaghetti alle vongole Något av det godaste man kan äta! Rena och fantastiska smaker med ett sting av chili. Så vad väntar du på?
Se receptet

Pasta med tomat och cannelinibönor

Pasta e fasule är en vanlig rätt i Italien och något jag äter själv några gånger i veckan. Anledningen är enkel! Den är nyttig, god och lättlagad.
Se receptet
Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Så här har du en rätt som passar en tisdagskväll: snabb, god och era ungar eller gäster kommer älska den för den funkar också en lördagskväll.
Se receptet
Pizzadeg med cirka 9 timmars jäsning

Pizzadeg med cirka 9 timmars jäsning

Den traditionella neapolitanska pizzadegen. Det behöver några timmars jäsning men det är värt varenda sekund. Förberedd gärna dagen innan.
Se receptet

Dessert med hasselnöts­kräm, mascarpone, jordgubbar och citron

En härligt Italiensk dessert med hasselnöts­kräm, mascarpone­kräm, jordgubbar och citron. Massor av favoritsmaker i en skön kombination.
Se receptet
Panerade skivor av kalvinnanlår med citronsky och risotto

Panerade skivor av kalvinnanlår med citronsky och risotto

En elegant risotto med massor av smaker och en härlig syra tillsammans med panerade skivor av kalvinnanlår. Helt oemotståndlig!
Se receptet