Recept på italiensk mat

Spaghetti med musslor och havskräftor

Att laga mat är kärlek som blivit synliggjord. Den här rätten är enkel lyx som jag bara älskar. Det låtet motsägelsefullt med enkel och lyx i samma mening. Men rätten är avskalad och enkel men råvarorna och smaken är lyx. Det ät helt enkelt kärlek på en tallrik
Se receptet

Lasagne med salsiccia, spenat och mozzarella

Att använda salsiccia istället för köttfärs i såsen gör rätten mer snabblagad och mer smakrik. Så laga och njut!
Se receptet

Penne med stora köttbullar i tomatsås

Vad är inte mer klassiskt än Penne con polpette al pomodoro, vi alla har nog sett maträtten i filmen Lady och Lufsen men istället så har jag bytt ut spagettin mot penne pasta. Fantastisk gott och perfekt för en date eller bara till en lyxig fredagskväll.
Se receptet

Tramezzini al tartufo

En enkel, snabb och lyxig förrätt
Se receptet

Ragú alla bolognese

En av världens kändaste rätter Bolognese finns det många tolkningar av men det finns bara ett riktigt recept.
Se receptet

Linguine/spaghetti med scampi i tomatsås

Snabb enkel och otroligt god. Det behöver inte ta så lång tid för att få till en lyxrätt i vardagen!
Se receptet

Sallad med parmesan, rostade pinjenötter och prosciutto di Parma

En äka aceto balsamico kan väcka de döda säger man i Modena balsamvinägerns hemstad. Föreställ er vilka underverk vår ursprungsmärka och ekfatslagrade vinäger kan göra i en sallad. 
Se receptet

Pasta med salsiccia, grädde och öl

En fantastisk rätt på så många sätt. Den är snabb, lättlagad och väldigt god!Så laga den och jag lovar att dina gäster kommer slicka tallriken 
Se receptet

Pastagratäng

Pasta al forno, den smakrika gratängen som du bara måste testa!
Se receptet

Grillade scampi eller tigerräkor

Passar utmärkt en varm sommarkväll, enkelt, gott och fantastiskt goda!
Se receptet

Pasta med rostade grönsaker

Lär dig att få grönsakerna perfekta i denna fräscha och härliga sommar pasta!
Se receptet

Grillad tunnskivad fläskkarré och fänkålssallad med apelsin

Massor av härliga smaker som gör det här till en av mina favoriter att lägga på grillen! Syra från citronen, hetta från chilin och fräschheten i persiljan gör den oemotståndlig.
Se receptet

Sparrisrisotto med citronsmak

En krämig och härlig sparris risotto med ett litet skvätt citron som ger syra och gör den oemotståndlig
Se receptet

Pasta med tomatsås och italiensk korv

Kungen av vardagsrätter. Snabb lättlagad och fantastisk god.
Se receptet

Pasta med stora räkor/havskräftor i vitlöks-, persilje- och citronsås

Här kommer en riktig favorit: Linquine med en krämig sås med scampi, chili, vitlök, persilja, citronzest och en kyss av grädde.
Se receptet

Honungs- och kaffedessert

I den här efterrätten finns många av mina favorit-smaker: honung, kaffe och grädde. Kombinationen är helt enkelt fantastisk. Laga den och ni kommer älska den!
Se receptet

Friterad pizza fylld med hasselnötskräm

Pizza som efterrätt? Laga den här pizzan med krispiga yta, fylld med smält, varm hasselnötskräm, serverad med kall glass och alla kommer slicka tallriken.
Se receptet
Bruschetta con pomodoro

Bruschetta con pomodoro

Brushetta är en lättlagad favorit i det italienska köket för många. Men med några enkla trix (som många missar) så går rätten från att vara alldaglig till något alldeles extra.
Se receptet

Spaghetti alle vongole sugo macchiato

Elegant och fruktansvärt god! Gör din kväll till en magisk afton av romantik med denna rät, tonerna av Umberto Tozzi´s gente di mare och ett glas Bonea
Se receptet

Lasagne fylld med lax, stora räkor och sparris

En elegant och fantastisk god lasagne! Massor av havets läckerheter med en krämig béchamelsås kan inte bli annat är riktigt gott.
Se receptet

Ugnsstekt kyckling fylld med spenat, getost och svamp

Har ni aldrig provat på att fylla en kyckling så är det dags nu för ni kommer bli överraskade hur gott det blir. En rätt som kommer knocka er smakmässigt.
Se receptet

Vaniljpannacotta med limesockrade jordgubbar

En panna cotta med limesockrade jordgubbar behöver jag säga något mer? Skulle inte tro det. Utan laga och njut!
Se receptet

Italiensk räksoppa

En lättlagad, god och elegant scampi soppa! Perfekt för en date eller för att fjäska för sin fru eller man.
Se receptet

Spaghetti med vongole – eller hjärtmusslor

Spaghetti alle vongole Något av det godaste man kan äta! Rena och fantastiska smaker med ett sting av chili. Så vad väntar du på?
Se receptet

Pasta med tomat och cannelinibönor

Pasta e fasule är en vanlig rätt i Italien och något jag äter själv några gånger i veckan. Anledningen är enkel! Den är nyttig, god och lättlagad.
Se receptet
Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Pasta Fusilli al Ferretto med Salsiccia

Så här har du en rätt som passar en tisdagskväll: snabb, god och era ungar eller gäster kommer älska den för den funkar också en lördagskväll.
Se receptet
Pizzadeg med cirka 9 timmars jäsning

Pizzadeg med cirka 9 timmars jäsning

Den traditionella neapolitanska pizzadegen. Det behöver några timmars jäsning men det är värt varenda sekund. Förberedd gärna dagen innan.
Se receptet

Dessert med hasselnöts­kräm, mascarpone, jordgubbar och citron

En härligt Italiensk dessert med hasselnöts­kräm, mascarpone­kräm, jordgubbar och citron. Massor av favoritsmaker i en skön kombination.
Se receptet
Panerade skivor av kalvinnanlår med citronsky och risotto

Panerade skivor av kalvinnanlår med citronsky och risotto

En elegant risotto med massor av smaker och en härlig syra tillsammans med panerade skivor av kalvinnanlår. Helt oemotståndlig!
Se receptet