DonnaLaura – Vitt vin

Ett vitt vin som är mitt favoritvin. DonnaLaura görs på druvan Falanghina. Men till skillnad från Bonea så skördar Pasquale druvorna till det här vinet i december, och då attackeras druvan av Botrytis cinerea eller ädel rötan. Normalt så blir då vinet sött men syran i Falanghina druvan står emot sötman. Vinet lagars sedan på ekfat. Det finns bara ett sätt att beskriva detta vin: magi!